Gastronomie - Hotel New Wave Norderney

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Geheimtipp: OKTOPUSSY!

Zum Frühstück und Abendessen erwartet Dich eine kulinarische Kreuzfahrt. Gemeinsam mit unserem Oktopussy-Küchenchef Christopher Schulz und unserem kongenialen Partner Felix Spicale aus dem Goldy haben wir uns entschieden, in der Produktauswahl und Ausrichtung des Oktopussys eine neue Richtung einzuschlagen. Das Oktopussy wird ab sofort für jede Jahreszeit eine eigene Karte präsentieren, die die Saisonalität der Zutaten widerspiegelt. Die Konsequenz dieses Konzeptes sind vier einzelne Speisekarten, in denen vielmehr das Produkt puristisch in den Vordergrund gestellt wird.

Ehrlicher Genuss

Im Oktopussy stehen Genuss, Kulinarik, Gastfreundschaft und die Freude am guten Essen immer im Vordergrund. Ob Klassiker oder moderne Gerichte; die Oktopussy-Küche präsentiert eine ganz eigene Interpretation.

Neu zu jeder Jahreszeit

Im Oktopussy kommen hauptsächlich regional und saisonale Produkte auf den Tisch, hier und dort garniert mit sorgfältig ausgewählten, überregionalen Fairtrade-Produkten, angefangen beim Salz über Öle, Fleisch und Fisch bis hin zu Obst und Gemüse. Somit verzichten wir nicht auf die guten

Sachen, schlagen jedoch einen zeitgemäßen Weg ein.

Einfach lecker.

Einfach und ehrlich. Der kleine Snack zwischendurch reicht? Besonders, wenn es so saftig und üppig aussieht? Wem bei diesem Anblick das Wasser im Munde zusammenläuft, kommt im Oktopussy garantiert auf seine Kosten.

>> HIER GEHT'S ZUM OKTOPUSSY.

GOLDY BY OKTOPUSSY

Das Goldy ist die kleine Schwester vom Restaurant Oktopussy und liegt nur ca. 100 m vom Hotel entfernt. Schon von Weitem ist es ein echter Blickfang in der Fußgängerzone Norderneys: Goldene Wände sowie Akzente und der grüne Boden stechen hervor. Ganz zu schweigen von dem herrlichen Duft, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Handgemachte Burger

Frischer geht’s nicht! Denn jede Komponente der Goldy Burger wird entweder von uns oder von einem unserer regionalen Partner frisch zubereitet. Und das schmeckt man!

>> ZUM GOLDY