Speisekarte

NATÜRLICH IST DAS OKTOPUSSY AUCH EIN TEIL VON UNS.
ABER ES HAT AUCH SEINEN EIGENEN PLATZ VERDIENT.
DAHER FINDEST DU DIE OKTOPUSSY-HOMEPAGE HIER.

Auf unserer Speisekarte findest Du bestechend einfache Klassiker und raffinierte, durchdachte, moderne Gerichte, die mit viel Kreativität und neuartigen Gartechniken zubereitet werden. 

Der moderne Kochstil stellt die Harmonie der Texturen und den Eigengeschmack hochwertigster Zutaten in den Mittelpunkt. Neben puristischen europäischen Fleisch- und Fischgerichten gibt es auch vegetarische und vegane Gerichte. Asiatische Einflüsse runden unser vielfältiges Angebot ab.

Aufgrund der aktuellen Bestimmungen bitten wir vorab um telefonische Reservierung

Am Abend öffnen wir täglich von 17 bis 22 Uhr

Allgemeinsprachlich eine Eingebung, ein unerwarteter Einfall oder ein Ausgangspunkt künstlerischer Kreativität. Inspiration motiviert, sie macht Menschen produktiver, lebendiger. Angetrieben von tollen Produkten, Geschmacksbildern und den besten Köchen dieser Welt…

Couscous-Bowl 

(vegetarisch, auch vegan möglich)

mit Aubergine, Parmesan, Artischocke und Paprika

Kalbscarpaccio 2.0

mit Haselnuss, Bergamotte, Pecorino und Rucola

Tarte Pissaladiére 

(auch vegetarisch möglich)

mit Anchovis, Oliven, Tomaten und Thymian

Ceviche vom Loup de Mer

mit Erbse, Minze, Koriander und Chili

Törtchen von wilder Rotgarnele

mit Charlottenconfit, Avocado, Mango und Kashmir-Curry

Oktopussy´s Fischsuppe

Meerestiere, Safran, Fenchel und Staudensellerie

Kabeljau „Japan Style“

mit gebackener Makirolle, Soja, Pakchoi und Shitake

Oktopussy´s Fischsuppe

Meerestiere, Safran, Fenchel und Staudensellerie

Gegrillter Oktopuss

mit Chorizo, Kartoffel und Blumenkohl

Hausgemachte Pilzgnocchi

mit verschiedenen Pilzsorten, Kräutern und Parmesan

Osso Bucco

mit Gremolata, Risotto a la Milanese, Tomaten und Zucchini

Cordon bleu vom Iberico Schwein

mit Taleggio, Prager Schinken, Gurkensalat und Senfkroketten

Gepökelte Beef-Ribs vom US-Rind

mit einer Variation vom Mais

Strudel vom Kalbsfilet

mit jungen Wurzeln aus dem Ofen, Kernen, wilden Kräutern und Schmand

"Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht."
Oscar Wilde

Honolulu 

Kokos, Hibiskus, Mango und Ananas

Schwarzwald Kirschen

Zartbitterschokolade, Kirschwasser und Sauerkirschen

Black & White

Lakritz, Litschi, Joghurt und schwarzer Sesam

Der Pilz

Haselnuss, Feige, Pflaume und Preiselbeere

006 Martini-Selection

Martini klassisch, Smokey Martini, Bloody Martini