Speisekarte

 

NATÜRLICH IST DAS OKTOPUSSY AUCH EIN TEIL VON UNS.
ABER ES HAT AUCH SEINEN EIGENEN PLATZ VERDIENT.
DAHER FINDEST DU DIE OKTOPUSSY-HOMEPAGE HIER.

Geniesse ausgewählte Köstlichkeiten im Oktopussy.

Auf unserer Speisekarte findest Du bestechend einfache Klassiker und raffinierte, durchdachte, moderne Gerichte, die mit viel Kreativität und neuartigen Gartechniken zubereitet werden. 

Der moderne Kochstil stellt die Harmonie der Texturen und den Eigengeschmack hochwertigster Zutaten in den Mittelpunkt. Neben puristischen europäischen Fleisch- und Fischgerichten gibt es auch vegetarische und vegane Gerichte. Asiatische Einflüsse runden unser vielfältiges Angebot ab.

Öffnungszeiten

Frühstück: täglich von 8 bis 12:30 Uhr
Abends: täglich von 17 bis 22 Uhr

Nur jetzt im Winter haben wir am Dienstag Abend zu.

Inspiriert

Allgemeinsprachlich eine Eingebung, ein unerwarteter Einfall oder ein Ausgangspunkt künstlerischer Kreativität. Inspiration motiviert, sie macht Menschen produktiver, lebendiger. Angetrieben von tollen Produkten, Geschmacksbildern und den besten Köchen dieser Welt…

vorneweg und zwischendurch

Rindertartar von der deutschen Färse

mit neun Köstlichkeiten


Thunfisch a la plancha


Artischocken-Salat 

mit gedörrtem Gemüse, Bulgur und mediterraner Vinaigrette (vegetarisch)


Offene Lasagne von Kabeljau und Nordseekrabben

mit heller Krustentiernage, Dill und Erbsen


Ochsenschwanzsud und Hummer

mit Paprika und Sauerrahm

Hauptgang

Geschmortes Ochsenbäckchen

mit Selleriepüree, Apfelkompott, gebratenem Spitzkohl, Kümmel und Walnuss


Stubenküken im Ganzen

mit Zitronen-Thymian-Salz, cremiger Polenta, Tomaten-Chutney und Currydip


Rehrücken 

mit Boudin Noir, Roter Bete, Pistazien und Pastinaken


Loup de Mer und Muscheln

im Muschel-Sud mit Artischocken, Zucchini und Fregola Sarda


Pochierter Kabeljau

mit Mango-Chili-Chutney, gegrilltem Frühlingslauch und grünem Thai-Curry-Schaum


Kürbisrisotto 

mit Ziegenkäse, eingelegtem Kürbis, Kernen und Gartenkresse (vegetarisch)

Soulfood Klassiker

Für die Gäste, die es etwas einfacher lieben, ein Mix aus unseren beliebten Gerichten, als Abwechslung, für jeden etwas dabei …

Tom Yam

Thai Eintopf mit Huhn, Garnelen, Kokos, Koriander, Pak Choi, Shiitake


Oktopus „Galizia“

Pulpo mit Taggiasca-Oliven, Meersalz, Aioli und Baguette


„Spicy Tuna Bowl“

mit Thunfisch, Zitrus-Chili-Sauce, Quinoa, Mango und Sesam


Ceasars Salad

mit Parmesan, Croûtons und Tomaten-Bruschetta


Falafel

mit Auberginencurry, Minz-Joghurt, Kichererbsen-Salat und Hummus


Königsberger Klopse

mit Kalbsfleisch, Erbsen, Kapern, Petersilie und Salzkartoffeln


Original Wiener Schnitzel

mit Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeerkompott

TAPAS-MENÜ-OKTOPUSSY

Gutes Essen ist so viel besser, wenn man es mit Freunden teilt. 

Urlaub, Genuss, Geselligkeit, Lebensfreude, Entspannung. 

Eine Reise durch die Oktopussy-Welt im Tapas-Format. Traditionell in Begleitung eines leckeren Vinos…

12 Überraschungen aus der Oktopussy-Karte in drei Gängen

Patisserie

"Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht."
Oscar Wilde

EINFACH LECKER

Cheesecake

mit eingelegten Bananen, karamellisierter weißer Schokolade und Zitrus-Sorbet


„Mojito“

mit Limonen-Granité, Minze und Mojitoschaum


Schokolade in Texturen

mit warmen Pflaumen und Schokoladensorbet


Dulce de Leche und Marone

mit Rumparfait und eingelegter Ananas


Käsegang

Raclette „Oktopussy Style“

Unser gesamter Restaurant- und Hotelbereich ist sowohl rauch- als auch hundefrei. Wir danken für Dein Verständnis.