Speisekarte

 

NATÜRLICH IST DAS OKTOPUSSY AUCH EIN TEIL VON UNS.
ABER ES HAT AUCH SEINEN EIGENEN PLATZ VERDIENT.
DAHER FINDEST DU DIE OKTOPUSSY-WEBSITE HIER.

Geniesse ausgewählte Köstlichkeiten im Oktopussy.

Auf unserer Speisekarte findest Du bestechend einfache Klassiker und raffinierte, durchdachte, moderne Gerichte, die mit viel Kreativität und neuartigen Gartechniken zubereitet werden. 

Der moderne Kochstil stellt die Harmonie der Texturen und den Eigengeschmack hochwertigster Zutaten in den Mittelpunkt. Neben puristischen europäischen Fleisch- und Fischgerichten gibt es auch vegetarische und vegane Gerichte. Asiatische Einflüsse runden unser vielfältiges Angebot ab.

Öffnungszeiten

Aufgrund der aktuellen Bestimmungen bitten wir vorab um telefonische Reservierung


Am Abend öffnen wir täglich von 17 bis 22 Uhr

Inspiriert

Allgemeinsprachlich eine Eingebung, ein unerwarteter Einfall oder ein Ausgangspunkt künstlerischer Kreativität. Inspiration motiviert, sie macht Menschen produktiver, lebendiger. Angetrieben von tollen Produkten, Geschmacksbildern und den besten Köchen dieser Welt…

vorneweg und zwischendurch

Oktopus mariniert

Bergkäse, Chorizo, Grapefruit


Gemüsesülze 2.0
(vegetarisch)

Gemüse, Bratkartoffel, Majoran


Ziegenkäsekeks & Kaninchenrücken 

Lardo Iberico, Powerade, Honig, schwarze Nüsse


Vichyssoise

(vegetarisch)

Kartoffel, Lauch, Schnittlauch-Öl

Hauptgang

Loup de mer

Fenchel, Croûtons, Forellenkaviar, Noilly Prat


Tomatentarte

(vegetarisch)

Ziegenkäse, Salzmandeln, Rucola, Basilikum


Geschmorte Ochsenbacke

Orientalischer Schmorsud, Perlzwiebel, Dörrfrüchte


Thunfisch à la façon niçoise

Sardelle, Wachtelei, Olive


Rehrücken & Blutwurst

Kohlrabi, Boudin noir, Apfel, Brunnenkresse


Aubergine "Tikka Masala"
(vegetarisch)

Joghurt, Tomate, indische Gewürze, Papadam


Duroc-Schweineschulter "Süß, Sauer, Scharf"

Fried Rice, Sweet Chili Soße, Koriander

Patisserie

"Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht."
Oscar Wilde

EINFACH LECKER

"Honeymohn"

Honig, Rhabarber, Mohn, Frischkäse


Frühjahrserwachen

Karotte, Pistazie, Zartbitterschokolade, Orange


Martini Trüffel 

6 Pralinen: Martini klassisch, Smokey Martini, Bloody Martini

NORDERNEYER ERLEBNISMENÜ

Granatcocktail vom Kutter

Granat-Dillsoße, Forellenkaviar, Kartoffelchip


Kalb auf der Salzwiese "beschwipst"

Gurke, Gin, Apfel, Sellerie, Queller


Strandgut

Miesmuschel, Auster, Stabmuschel


Plattfisch am Strand 

Steinbutt, Petersilienwurzel, Knoblauch, Chili, Zwiebel


Inselmetzger meets Oktopussy

Lammkarree, Lammbratwurst, Birne, Ziegenkäse, Mohn, Lauch


Leuchtturm
Sanddorn, Zartbitterschokolade, Meersalz



Unser gesamter Restaurant- und Hotelbereich ist sowohl rauch- als auch hundefrei. Wir danken für Dein Verständnis.

 
X Bei Direktbuchung per Telefon, Mail oder über unsere Homepage bekommst Du IMMER den besten Preis!

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