Speisekarte

 

NATÜRLICH IST DAS OKTOPUSSY AUCH EIN TEIL VON UNS.
ABER ES HAT AUCH SEINEN EIGENEN PLATZ VERDIENT.
DAHER FINDEST DU DIE OKTOPUSSY-HOMEPAGE HIER.

Geniesse ausgewählte Köstlichkeiten im Oktopussy.

Auf unserer Speisekarte findest Du bestechend einfache Klassiker und raffinierte, durchdachte, moderne Gerichte, die mit viel Kreativität und neuartigen Gartechniken zubereitet werden. 

Der moderne Kochstil stellt die Harmonie der Texturen und den Eigengeschmack hochwertigster Zutaten in den Mittelpunkt. Neben puristischen europäischen Fleisch- und Fischgerichten gibt es auch vegetarische und vegane Gerichte. Asiatische Einflüsse runden unser vielfältiges Angebot ab.

Öffnungszeiten

Aufgrund der aktuellen Bestimmungen bitten wir vorab um telefonische Reservierung


Am Abend öffnen wir täglich von 17 bis 22 Uhr

Inspiriert

Allgemeinsprachlich eine Eingebung, ein unerwarteter Einfall oder ein Ausgangspunkt künstlerischer Kreativität. Inspiration motiviert, sie macht Menschen produktiver, lebendiger. Angetrieben von tollen Produkten, Geschmacksbildern und den besten Köchen dieser Welt…

vorneweg und zwischendurch

Couscous-Bowl 

(vegetarisch, auch vegan möglich)

mit Aubergine, Parmesan, Artischocke und Paprika


Kalbscarpaccio 2.0

mit Haselnuss, Bergamotte, Pecorino und Rucola


Tarte Pissaladiére 

(auch vegetarisch möglich)

mit Anchovis, Oliven, Tomaten und Thymian


Ceviche vom Loup de Mer

mit Erbse, Minze, Koriander und Chili


Törtchen von wilder Rotgarnele

mit Charlottenconfit, Avocado, Mango und Kashmir-Curry


Oktopussy´s Fischsuppe

Meerestiere, Safran, Fenchel und Staudensellerie

Hauptgang

Kabeljau „Japan Style“

mit gebackener Makirolle, Soja, Pakchoi und Shitake


Oktopussy´s Fischsuppe

Meerestiere, Safran, Fenchel und Staudensellerie


Gegrillter Oktopuss

mit Chorizo, Kartoffel und Blumenkohl


Hausgemachte Pilzgnocchi

mit verschiedenen Pilzsorten, Kräutern und Parmesan


Osso Bucco

mit Gremolata, Risotto a la Milanese, Tomaten und Zucchini


Cordon bleu vom Iberico Schwein

mit Taleggio, Prager Schinken, Gurkensalat und Senfkroketten


Gepökelte Beef-Ribs vom US-Rind

mit einer Variation vom Mais


Strudel vom Kalbsfilet

mit jungen Wurzeln aus dem Ofen, Kernen, wilden Kräutern und Schmand

Patisserie

"Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht."
Oscar Wilde

EINFACH LECKER

Honolulu 

Kokos, Hibiskus, Mango und Ananas


Schwarzwald Kirschen

Zartbitterschokolade, Kirschwasser und Sauerkirschen


Black & White

Lakritz, Litschi, Joghurt und schwarzer Sesam


Der Pilz

Haselnuss, Feige, Pflaume und Preiselbeere


006 Martini-Selection

Martini klassisch, Smokey Martini, Bloody Martini

Unser gesamter Restaurant- und Hotelbereich ist sowohl rauch- als auch hundefrei. Wir danken für Dein Verständnis.

 
X Bei Direktbuchung per Telefon, Mail oder über unsere Homepage bekommen Sie IMMER den besten Preis!

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